Discussiepaper van de Haagse Voedselraad

Wat we eten zit diep verweven in onze cultuur en vertelt ons wie we zijn. Dit gegeven maakt het transformeren van onze eetgewoontes misschien wel een van de moeilijkste transities om als mens te maken. Tegelijkertijd zijn we het er met z’n allen over eens dat de huidige manier waarop we consumeren en produceren niet langer houdbaar is. We richten hiermee niet alleen directe schade aan onze gezondheid aan, we tasten hiermee ook onze planeet aan, onze leefomgeving waarvan we volledig afhankelijk zijn voor ons welzijn.

De Haagse Voedselraad heeft als doel om het realiseren van deze broodnodige voedseltransitie aan te jagen en mede mogelijk te maken. Dat doet de Raad als stem van en in samenwerking met de Haagse voedselbeweging die al een fundament voor dit toekomstbestendige voedselsysteem heeft gelegd. Gezond en betaalbaar voedsel zou een basisrecht moeten zijn voor iedere inwoner, is het uitgangspunt van de Raad. Tevens moet voedselzekerheid voor toekomstige generaties gewaarborgd worden door te kiezen voor duurzame productiemethoden.

Lees onderstaande kennisbron 'Discussiepaper: Eerste aanzet Haagse Integrale Voedselvisie' (PDF) voor meer informatie.