Gabriella van der Linden

Ik geef workshops en cursussen in voedsel conserveren (zoals fermenteren en wecken) en duurzaam huishouden. Dit doe ik onder andere bij Pluk Den Haag, een paradijselijk plekje aan de rand van Den Haag, waar ik ook de winkelactiviteiten coordineer, producten ontwikkel en allerlei voedsel inmaak voor de verkoop (denk aan jams, chutneys, soepen, siroop en azijn). Daarnaast ben ik coordinator van Bewust Den Haag, een platform voor ondernemers en organisaties die mensen uit Den Haag en omgeving willen helpen bij het maken van bewuste keuzes rond gezondheid en geluk.

Ik houd me met dit thema bezig omdat het een van de belangrijkste zaken is waar je je mee bezig kunt houden. Goed voedel ligt aan de basis van gezond en gelukkig leven (en voor goed voedsel is goed omgaan met de aarde nodig).

Omdat het tijd is om ons meer te richten op kwaliteit: van voedsel, van leven, van beslissingen nemen.